23時（JPN)頃までスパイクを入れて置きます。
一部のスパイクをのぞき　大体LV2～LV3ですので
クリームブリュレの上のカラメルのようにパリパリ割れやすいです。
前もってスパイクにスタンをかけてからお召し上がりください。

息子や末娘は喫茶店のカタラーナが食べたい
長女はレトロ風の固めプリンが食べたいというので
３:１で作ってオーブンに入れた。

冷ましている最中に
長女と末娘がプリンは熱いうちも　おいしい😋と2個半食べていた。

作りたてのアチアチのふわふわというのもまた乙なものである。
・・・卵黄だけの固めにした意味があんまりないがｗ